Menüs & Anlässe
Ein Gemüse-Bohnen-Topf für sechs Gäste
Ein großer Topf übernimmt den Hauptgang: Kartoffeln, Paprika und weiße Bohnen garen in Tomatensauce. Brot und Kräuter kommen separat auf den Tisch.
Tavomira
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Menüs & Anlässe
Zitronen-Orzo mit Erbsen als Hauptgang für vier
Kleine Nudeln, Erbsen und Spinat werden in einem Topf cremig. Der Hauptgang braucht am Ende nur Zitrone, Käse und vier bereitgestellte tiefe Teller.
Gut vorbereitet
Ein Abendessen für sechs vom Servieren rückwärts planen
Ein guter Ablauf beginnt bei der Uhrzeit des Hauptgangs. So verteilst du Einkauf, Schneiden, Herdarbeit und Tischdecken auf überschaubare Etappen.
Gut vorbereitet
Ein Ofen, mehrere Gerichte: So entsteht ein realistischer Ablauf
Zwei Bleche und eine Auflaufform passen nicht automatisch zusammen. Prüfe Temperaturen, Platz und letzte Arbeitsschritte, bevor du dein Menü festlegst.
Brunch & Buffet
Herzhafte Karotten-Muffins für den Brunch
Kleine Muffins mit Karotte, Joghurt und Käse lassen sich ohne Besteck portionieren. Der Teig kommt ohne Ei aus und wird nur kurz verrührt.
Brunch & Buffet
Couscous-Salat mit Kichererbsen fürs kleine Buffet
Couscous, Kichererbsen, Paprika und Petersilie ergeben eine gut portionierbare Buffetbeilage. Die Sauce wird zuerst mit dem Couscous vermischt.
Tisch & Servieren
Ein kleines Buffet aufbauen, an dem alle gut zugreifen können
Ein Buffet braucht freie Wege, passende Löffel und eine verständliche Reihenfolge. Mit einer Stellprobe erkennst du Engstellen, bevor die Gäste kommen.
Tisch & Servieren
Schüsseln auf den Tisch oder einzelne Teller anrichten?
Beide Arten zu servieren können entspannt sein. Entscheidend sind das Gericht, die freie Fläche und die Frage, wer in den letzten Minuten helfen kann.